一、蒸餾：

　　一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。

        二、蒸餾設(shè)備：

　　一種在高真空條件下進(jìn)行的分離技術(shù)。

　　特點(diǎn)：蒸餾溫度低，體系真空度高，物料受熱時(shí)間短，分離程度高等特點(diǎn);且分離過(guò)程不可逆，沒(méi)有沸騰鼓泡現(xiàn)象。

　　適用范圍：適用于于分離高沸點(diǎn)、熱敏性和易被氧化的物質(zhì)，已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)的維生素和中草藥有效成分-的提取、石油化工、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)和農(nóng)業(yè)等各行各業(yè)。