精餾就是利用回流使液體混合物得到高純度分離的蒸餾方法，是藥品、食品及工業(yè)上應用最廣的液體混合物分離操作，廣泛用于藥品、化工、輕工、食品、冶金等方面。精餾塔能讓液體混合物分離，是應用了回流的原理。

　　精餾塔回流：塔頂高濃度易揮發(fā)液體和塔底高濃度難揮發(fā)蒸氣兩者返回塔中。汽液回流形成了逆流接觸的汽液兩相，從而在塔的兩端分別得到相當純凈的單組分產品。

　　精餾塔-酒精回收塔

　　連續(xù)精餾塔：由再沸器、塔身、塔頂冷凝器組成，進料被連續(xù)加到塔身，加料口以上稱為精餾段，以下稱為提餾段，塔頂蒸汽冷凝后部分液體回流入塔，部分采出作為產品，塔底液體到達再沸器，部分被汽化后入塔，其余作為塔底產品采出。

　　間歇精餾塔：完全間歇精餾裝置，原料液一次性地加入蒸餾釜中，塔中間不進行加料，一般間歇精餾塔釜的容積較大，此種精餾方法主要是增濃塔頂餾出液中易揮發(fā)組份，通常當塔釜組成降低到某種定值時才停止精餾操作。